一、优点

　　1、开放式厨房释放了更多的空间，绝对是小户型的福音。节省装修面积的同时，也带来大气、开阔的空间享受。

　　2、更有利于营造温馨的互动氛围，拉近做饭者与家人之间的距离。

　　3、对于一边做饭一边照看孩子的主妇，在任何时候都可以洞察到其他区域的一举一动，有效规避孩子一个人玩时可能出现的安全问题。

　　二、缺点

　　1、中国人的饮食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹饪习惯，很容易产生大量的油烟，味道偏重的菜还容易留有气味。

　　2、无封闭、无遮挡的设计，可能带来令人头疼的清洁问题。

对于中国家庭来说，日常做饭喜欢油烟大且味道偏重的菜肴，如果平时自己家里经常炒菜大油烟之类的就不要考虑开放式厨房。

如果是平时不经常在家里开灶，即使做饭也只是简单的蒸煮类型。那么开放式厨房无疑是个非常完美的选择。而且开放式厨房通常会设计吧台，这样省去了餐厅的空间还显得更加优雅独特。

即使经常会在家做饭，开放式厨房最大的好处就是空气流动性强。只要勤加清理打扫，并且经常开窗通风。都可以一样让厨房发挥到真正的作用，而不会显得满家油腻。

开放式厨房视觉菌最喜欢的一点大概就要属做饭不孤单了。与客厅的空间相通，做饭的闲暇片刻还可以看到电视内容，同时还能跟坐在沙发上的亲人闲聊。真正实现做饭的享受。

客厅空间小的，把餐厅设计成开放式瞬间增加了视觉上的平米数。没有多余的隔断门让厨房这个本来就充满烟火气息的地方，变得更加温情。

开放式厨房选一个好的油烟机也是让整个空间清爽的关键。如果选择了通体纯白色的家具，会让家里更加通透明亮，但必要的清洁是相比非开放式厨房更加严格。

相对的餐厅大多融合厨房的整体设计而统一。家具的选择上尽量一个色调，这样设计起来会更加凸显区域上的协调。

很多家里设计开放式厨房，都会选择黑色系列。一种是大众心理觉得更加不会显脏，同时黑色也是最不容易出错的颜色。

选择黑色家具只要随便搭配一些亮色的凳子或者吊灯、餐具就会显得非常亮眼。起到锦上添花的作用。